Se faire plaisir et offrir un cadeau personnalisé pour la Fête des Mères
Aujourd’hui, embarquez avec nous dans les coulisses de notre dernière création, le Rhum Arrangé Fraise-Citron Vert. Il sera parfait pour accueillir le printemps, cette magnifique saison marquée par l’éclosion des fleurs et par le retour des hirondelles et célébrer les moments ensoleillés et joyeux, comme la Fête des Mères qui arrive dans quelques semaines !
Le choix de nos ingrédients
Les Fraises BIO de plein champs
Nous récoltons nos fraises nous-mêmes directement du Potager de Brocéliande à Muël, à seulement quinze minutes de route de notre Atelier. Cette proximité nous permet de garantir une fraîcheur exceptionnelle et même si c’est du boulot, c’est quand même incomparable niveau saveur (chut, il ne faut pas le dire, mais pendant la récolte nous en mangeons quelques-unes ! ). Nous n’avons pas besoin d’aller chercher des fraises à Plougastel, même si elles jouissent d’une bonne réputation.
Sylvie et Renaud, les propriétaires de la ferme, partagent notre passion pour l’écologie et travaillent la terre avec soin depuis 2013. Leur engagement envers une production biologique reflète notre propre approche de la terre, vous vous souvenez peut-être que nous avons nous-mêmes un potager permaculturel à la maison.
Pourquoi choisir la Fraise Daroyal ?
Recommandée par Renaud, notre maraîcher bio, la fraise Daroyal est connue pour sa récolte sa chair juteuse et son profil aromatique. Elle est juste exceptionnelle lorsqu’elle est déshydratée, un procédé que nous utilisons pour concentrer ses arômes naturels. En retirant l’eau, le goût et la couleur de la fraise deviennent plus riches et plus intenses, et c’est bien ce qu’il vous plaît dans nos rhums arrangés à la fraise. L’autre avantage de la déshydratation est que nous sommes en mesure de vous proposer des recettes à la fraise tout au long de l’année.
Voilà pourquoi il est si important pour nous de travailler main dans la main avec les producteurs locaux, leurs conseils nous sont précieux !
Quand la fraise rencontre le Citron Vert
Pour ceux qui redoutent le côté amer de la peau du citron vert, qu’ils soient amateurs de rhum arrangé ou créateurs, voici une astuce géniale : nous n’utilisons que la pulpe, en évitant les zestes qui peuvent parfois être trop amers. Ce choix nous a pris plusieurs essais pour perfectionner, mais le résultat en vaut la chandelle. La pulpe, ou les “suprêmes”, apporte une touche de fraîcheur incroyable à notre boisson sans les notes amères qui nous dérangent tant.
La dégustation de Rhum Arrangé – Fraise-Citron Vert
Maintenant, je vous invite à vous imaginer avec nous dans notre atelier lors d’une dégustation de notre rhum à la fraise et au citron vert. Lorsque vous porterez le verre à vos lèvres, la fraîcheur acidulée du citron vert vous accueille en premier, vivifiante. Cette sensation se confirme au palais, puis la douceur subtile de la fraise s’infiltre tranquillement pour rendre la dégustation très harmonieuse, juste rehaussée de ce qu’il faut par la rondeur du rhum agricole.
Quelques conseils et idées de dégustation
En apéritif ou avec un dessert
Vous pouvez déguster cette création pure ou avec des glaçons, la fraîcheur du citron vous y invite. Pourquoi ne pas aussi le servir avec une mousse à la fraise ou un sorbet de citron ? Les saveurs se compléteront.
Mojito au Rhum Arrangé Fraise-Citron Vert
Avez-vous déjà songé à donner un nouveau souffle au cocktail mojito en y intégrant des saveurs nouvelles ? C’est tout à fait possible de créer des cocktails avec du rhum arrangé, il suffit de se laisser inspirer.
Ingrédients :
- 50 ml de rhum arrangé fraise-citron vert
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 1 cuillère à café de sucre roux
- le jus d’un demi-citron vert
- des fraises fraîches
- de l’eau gazeuse
Préparation :
Dans un verre écrasez légèrement les fraises, le jus de citron vert, la menthe et le sucre. Ajoutez des glaçons, versez le rhum arrangé, et complétez avec de l’eau gazeuse. Remuez doucement et servez avec une branche de menthe et une fraise pour décorer.
Un cadeau idéal pour la Fête des Mères
Le printemps est bien là et c’est le moment idéal pour se faire plaisir et redécouvrir de nouvelles saveurs de nos macérations aux rhums. Ça change de nos parfums hivernaux, comme le Chaï Masala – le rhum arrangé aux épices indiennes, ou le Thé-Epices de Noël, au thé sombre, que nous vous avons déjà présenté dans un article précédent (cliquez ici pour le lire).
Offrez un cadeau unique, personnalisez l’étiquette !
Vous êtes de plus en plus nombreux à nous demander des personnalisations des étiquettes que cela soit pour Noël, des anniversaires ou des mariages. Imaginez offrir à votre maman une bouteille de rhum arrangé dont l’étiquette porte un message spécial ou son nom. Cela pourrait dire quelque chose comme « La meilleure des mamans », ou simplement « Bonne Fête Maman ! ». Cette touche personnelle transforme une excellente bouteille de rhum en un souvenir inoubliable.
La fraîcheur du printemps dans nos bouteilles
Notre rhum capture le parfum doux des premières fraises de saison et des citrons verts juteux qui se marie parfaitement avec l’arrivée du printemps. Servir ce rhum lors d’un brunch de Fête des Mamans ou comme apéritif lors d’un repas familial peut créer des moments de partage joyeux et rafraîchissants.
Nous serons ravis de vous accueillir dans notre Atelier-Boutique à Montfort-sur-Meu. Venez partager avec nous la passion de cet univers riche et captivant qu’est le monde des rhums arrangés.
Nous sommes ouverts du Mardi au Samedi, 10h-12h30 et 14h-18h30. Nous proposons aussi des Ateliers de Dégustation à l’aveugle, plus d’informations sur ce lien.
