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La Fête des Pères est l’occasion idéale pour témoigner son affection avec un cadeau qui lui ressemble.
Chez Les Rhums de l’Intrig, nous avons à cœur de créer des rhums arrangés doux et subtils. Bien plus qu’une simple dégustation, c’est une véritable expérience sensorielle que nous vous proposons.
Chaque recette est pensée comme un voyage aromatique, où l’équilibre entre les fruits, les épices, les fèves et le caractère du rhum agricole des Antilles Françaises s’exprime avec finesse et de belles longueurs en bouche.
Pour cette fête des Pères, nous vous proposons une sélection de quatre rhums arrangés qui promettent de réveiller les papilles et d’enchanter les cœurs de votre papa.
1. Rhum arrangé Flambé-Cognac : une touche de tanins
Issu du terroir et né d’une recette audacieuse, ce rhum arrangé Flambé-Cognac est une création unique.
Tout commence avec l’ananas pain de sucre du Bénin, aussi appelé “pin de sucre”, une variété rare, à la chair blanche, juteuse, sucrée et sans acidité. Sa douceur naturelle et sa texture fondante en bouche en font un fruit très recherché.
Découpé en quartiers, l’ananas est ensuite caramélisé avec du sucre Muscovado, un sucre brut non raffiné aux arômes intenses de caramel et de réglisse. Ce mélange est ensuite flambé au Cognac VSOP, puis déshydraté pour préserver toute la richesse aromatique.
L’ananas rôti entre alors en macération avec un rhum agricole de Guadeloupe, à plein degré, frais et authentique. On y ajoute ensuite de la banane déshydratée, qui vient arrondir l’ensemble et apporter de la gourmandise.
Chez Les Rhums de l’Intrig, rares sont les recettes où les ingrédients sont cuisinés. C’est un pari audacieux, mais quand l’équilibre est atteint, on obtient un rhum arrangé délicieux et surprenant.
En bouche, les premières notes sont fruitées, douces, et généreuses. Puis, en longueur, le tanin subtil du cognac s’impose, apportant complexité et finesse.
Ce rhum arrangé saura séduire aussi bien les amateurs de rhums vieux que les connaisseurs de cognac, tout en s’adressant à ceux qui apprécient des profils aromatiques riches, mais sans excès de puissance.
Une idée cadeau idéale pour les papas amateurs de rhums arrangés raffinés.
Suggestion de dégustation : Idéal en apéritif et en digestif, ce rhum arrangé se déguste à toutes les occasions.
2. Rhum arrangé Café-Vanille : l’élégance torréfiée
Quoi de mieux qu’un rhum au parfum torréfié de café Arabica du Mexique pour faire plaisir à votre papa ?
Puissant, riche et long en bouche, ce rhum arrangé dévoile des notes naturellement caramélisées, portées par la fève de cacao et la noisette.
La vanille Tahitensis, aux accents suaves de caramel et de réglisse, vient adoucir l’intensité du café et s’harmonise avec la fraîcheur du rhum agricole de Guadeloupe, aux arômes de canne à sucre.
C’est un rhum arrangé complexe et évolutif : la vanille ouvre la danse, suivie de touches de cacao, puis une finale plus sombre, presque fumée. Une palette qui séduira autant les amateurs de rhum que les passionnés de whisky, notamment écossais.
De plus, la personnalisation gratuite des étiquettes est toujours d’actualité, alors n’hésitez pas à nous partager vos envies !
Suggestion de dégustation : Parfait en digestif, sa richesse aromatique en fait une belle conclusion de repas.
Une recette de pâtisserie pour les pères gourmands avec le rhum arrangé Café-Vanille, ça vous dit ?
Tiramisu au café
Ingrédients :
- 80 g de sucre
- 50 biscuits à la cuillère
- 500 g de mascarpone
- 4 œufs
- 35 cL de café fort froid
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucrée
- 1 cuillère à soupe de rhum arrangé Café-Vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Séparer le blanc des jaunes des œufs et les mélanger dans un saladier avec le sucre, puis rajouter le rhum arrangé et le mascarpone.
- Dans un autre saladier, battre les blancs d’œuf en neige au fouet avec la pincée de sel.
- Ajouter les œufs en neige à la première préparation en mélangeant délicatement afin d’obtenir une consistance mousseuse et légère.
- Tremper les biscuits dans le café froid et en tapisser le fond de votre plat puis étaler par-dessus votre préparation
- Renouveler l’opération encore une fois.
- Saupoudrer le tiramisu de cacao pour finir.
- Mettre au frais au moins 12 h
3. Rhum vieux Criollo : entre bois et fèves
Ah, le Criollo… Un rhum vieux taillé pour les palais gourmands, à la fois raffiné et plein de caractère.
Vieilli 4 ans en fût de Bourbon, le Criollo s’imprègne d’arômes profonds avant d’être affiné avec deux ingrédients :
-
la fève de cacao Criollo, prisée des pâtissiers pour sa finesse et sa faible amertume,
-
la fève de tonka, utilisée comme alternative à la vanille, pour ses notes suaves et envoûtantes.
Embouteillé à 47°, ce rhum puissant et délicieusement aromatique séduit par son équilibre entre force et douceur. Une belle idée de cadeau pour les papas amateurs de spiritueux d’exception.
Suggestion de dégustation : À déguster lentement, pour apprécier chaque nuance, que ce soit en apéritif ou en digestif.
4. Coffret de dégustation : à chacun son rhum
Partez pour un véritable voyage aromatique avec ce coffret de dégustation composé de 10 mignonnettes de rhums arrangés.
Chaque flacon de 5 cL (format dose de bar) vous invite à découvrir une saveur unique, avec sa propre touche personnelle. C’est l’occasion idéale de goûter une belle variété de créations et de trouver celle qui fera le plus plaisir à votre papa.
Que ce coffret soit un cadeau ou une expérience à partager en famille, c’est une belle invitation à la découverte et à la convivialité.
Parmi les parfums à retrouver : Tonka-Vanille, Baie de Goji, Pomelo-Timut… Et bien d’autres surprises !
Suggestion de dégustation : Parfait pour toutes les occasions pour passer un super moment !
Rendez-vous dans notre Atelier-Boutique breton !
Nous vous invitons à découvrir nos trésors de pirates dans notre Atelier-Boutique Les Rhums de l’Intrig, au 56 rue Saint-Nicolas, à Montfort-sur-Meu.
La Fête des Pères, c’est l’occasion parfaite pour partager un moment complice et offrir un cadeau qui lui ressemble.
Nos rhums arrangés ne sont pas de simples présents : ce sont des expériences à déguster, des histoires à raconter.
Venez découvrir notre sélection pour la Fête des Pères, et laissez-vous guider… Nous serons ravis de vous aider à trouver le rhum qui marquera l’instant.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.
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