Partenaires – Les Rhums de l'Intrig

Nos rhums arrangés à la Crêperie Le Clos Margot à Montfort-sur-Meu

Nicolas — Thu, 29 Aug 2024 03:13:15 +0000

Bienvenue au Clos Margot, un joyau culinaire niché au cœur de Montfort-sur-Meu, cette charmante petite cité de caractère où nous avons installé notre Atelier-Boutique en 2021. Que vous soyez en famille, entre amis, ou même entre collègues lors d’un déjeuner ou d’un dîner, la crêperie vous invite à plonger dans une atmosphère chaleureuse et cocooning, sublimée par une décoration moderne et soignée. Bien évidemment, vous pourrez y déguster nos rhums arrangés, ils se marient tellement bien avec les crêpes !

Des produits locaux et de qualité

Pour vous offrir une expérience gastronomique authentique, Le Clos Margot privilégie les circuits courts en sélectionnant des producteurs et artisans locaux comme le cidre “La Vallée du Mel” à Saint Malon-sur-Mel, le jus de pomme de la Ferme à Marcus à Breteil, le Fromage de la Crémerie de Brocéliande à Talensac, les pains burgers et kouign-amanns de la boulangerie “Le Fournil Montfortais” et bien sûr, le Rhum Arrangé des Rhums de L’Intrig.

Une Histoire qui s’écrit sur la Place de Guittai

Le Clos Margot a ouvert ses portes dans les locaux de l’ancienne poissonnerie, redonnant vie à cet espace chargé d’histoire. Depuis deux années déjà Margot Martin, une jeune gérante passionnée et son équipe vous accueillent pour vous faire vivre un moment convivial autour des galettes et des crêpes.

Margot tient particulièrement à mettre en avant le savoir-faire local qui est au cœur de sa démarche et suite à la visite et une dégustation de nos rhums arrangés, elle n’a pas hésité à les inclure sur sa carte : “C’est important pour nous de rester local, cela permet à nos clients de découvrir les rhums faits par Petra et Nicolas. Ils sont nombreux à nous dire qu’ils passent souvent devant leur Atelier sans forcément s’arrêter, alors c’est l’occasion de parler d’eux.” affirme-t-elle avec conviction.

Une carte gourmande et variée

La carte de la crêperie Le Clos Margot propose des plats du jour, des burgers, des viandes et poissons, sans parler des galettes savoureuses. Les produits frais et de saison sont mis à l’honneur, tout comme la sélection de vins et cidres locaux qui accompagnent à merveille chaque plat.

Pensez à réserver, même en semaine !

La Crêpe “La Paul” – notre préférée !

“La PAUL”, c’est un véritable hommage culinaire à la Bretagne. Cette crêpe met en vedette des pommes poêlées, enveloppées dans un caramel au beurre salé, signature de notre terroir. Elle est accompagnée d’une boule de glace vanille pour une touche de douceur, et couronnée de crème fouettée maison. Idéale avec notre rhum arrangé Tonka-Vanille, qui lui apporte une rondeur et une longueur en bouche incroyable.

La réputation du Clos Margot n’est plus à faire, et les avis de leurs clients en témoignent :

“Super crêperie, décoration soignée, personnel aux petits soins, propreté absolue et surtout repas délicieux. Je recommande cet endroit, vous pouvez y aller les yeux fermés.”

“Un petit resto fort sympa au centre de Montfort-sur-Meu. Il ne paie pas de mine mais nous avons mangé les meilleures crêpes de la région.”

“Planche apéro au top, plats copieux, restaurant chaleureux & accueillant. Pensez à réserver, même en semaine.”

Informations pratiques

Le Clos Margot vous accueille du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h, fermé le jeudi soir. Pour réserver votre table et découvrir les délices de cette adresse incontournable, contactez-les au 02 99 09 71 64. Vous pouvez suivre toutes les actualités sur leur page Facebook et Instagram.

Et tant que vous y êtes à éveiller vos papilles, n’oubliez pas de goûter nos rhums arrangés, Margot vous propose une sélection de plusieurs parfums qui sont parfaits pour un digestif.

Collaboration pour des Ateliers de Dégustation avec la Crêperie

En plus de proposer nos rhums arrangés dans la crêperie, nous avons également le plaisir de collaborer étroitement avec Margot pour organiser des ateliers de dégustation uniques.

Nos clients apprécient énormément les accompagnements sucrés-salés spécialement préparés pour aller avec les rhums arrangés.

Les rhums arrangés dans votre crêperie

Aujourd’hui, Les Rhums de l’Intrig est présent dans de nombreuses crêperies, restaurants ou bars.

Si vous êtes intéressé(e) à enrichir la carte de votre établissement avec nos rhums arrangés, ou si vous souhaitez organiser des ateliers de dégustation pour vos clients, nous serions ravis d’explorer cette opportunité avec vous.

Nous serons heureux de travailler ensemble pour créer une offre unique et adaptée à votre clientèle.

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Le Rocher Portail : une aventure magique à La Nouvelle École des Sorciers

Nicolas — Fri, 21 Jun 2024 12:44:56 +0000

Qui n’a jamais rêvé de voler sur un balai ou apprendre un sortilège? Nul besoin de traverser des contrées lointaines pour se retrouver dans un cadre digne des plus belles histoires enchantées. Le Rocher Portail, niché dans un cadre somptueux près du mythique Mont-Saint-Michel (côté breton, lol), non loin de Fougères, incarne parfaitement cette magie. C’est dans ce château que Madly et Manuel Roussel, les propriétaires et fervents défenseurs du patrimoine, ont imaginé une école de sorcellerie, loin de celle que vous connaissez peut-être déjà, invitant les familles à venir vivre des aventures uniques.

La Nouvelle École des Sorciers: un univers magique

Manuel, ayant passé son enfance à l’ombre de ce château majestueux, a réussi à en devenir le propriétaire en 2016. Cependant, posséder un tel joyau n’était pas sans défis, entre l’entretien et les réparations, le lieu nécessite d’importants moyens pour préserver sa splendeur. Ensemble avec Madly, ils ont pris la décision d’ouvrir ce trésor au public. C’est ainsi que, suite à d’intenses rénovations, La Nouvelle École des Sorciers a été inaugurée en 2022, marquant le début d’une nouvelle ère pour le château. D’ailleurs, c’est Madly qui a écrit les scénarios et les livres illustrés qui accompagnent tous les évènements, quel talent !

Une Expérience Immersive

Grâce à un ensemble d’animations interactives dans une trentaine de pièces entièrement scénographiées, le Château du Rocher Portail attire 30 000 visiteurs sur chaque période de vacances. Ce qui est génial, c’est que les scénarios s’appuient sur les figures et évènements historiques qui ont réellement existé il y a quatre siècles, ainsi que sur les contes et légendes bretons, offrant ainsi une expérience authentique et inédite, nul besoin d’aller s’inspirer de l’univers de Harry Potter imaginé par l’autrice J.K.Rowling.

Des comédiens incarnent les personnages principaux de La Nouvelle Ecole des Sorciers, tels que Timéon Ruellan, Professeur d’Histoire de la Magie, Lady Pommecreuse, Professeur de botanique ou Hernote Sub, le gardien de l’école, pour ne citer qu’eux, accompagnant les visiteurs à travers les salles du château. J’ai testé le concept et je dois avouer que c’est juste incroyable, tant l’immersion dans ce monde parallèle est convaincante. Et il n’y a pas que les enfants qui vont adorer, j’ai croisé de nombreux adultes costumés pour l’occasion, contribuant ainsi à l’atmosphère enchantée qui émane de ce lieu.

4 évènements uniques pour 4 saisons – réservez-vite vos billets !

Unique en son genre, le château Rocher Portail a bénéficié d’une sacrée couverture médiatique. Ouvert uniquement pendant les périodes des vacances et avec un scénario différent sur chaque période, les places partent comme des petits pains chauds ! Réservez donc vite pour les prochaines vacances.

À chaque période des vacances scolaire, un scénario unique, un véritable évènement vous attend. Faites le plein d’émotions en famille ou entre amis.

Printemps :

Au printemps, pendant les vacances de Pâques, explorez la forêt interdite et les sortilèges de métamorphose.

Eté :

En été, participez aux 4 grandes épreuves de la compétition dans les jardins.

Automne :

Pendants les vacances d’automne, c’est dans la crypte aux trésors située dans les caves du château qu’il faudra résoudre l’énigme.

Hiver :

Enfin, en décembre, vous pouvez venir célébrer la magie de Noël au château en compagnie de tous les professeurs.

Nos rhums arrangés à la Boutique des Souvenirs

Et pour ce qui est des potions magiques et autres fournitures pour intégrer l’école des sorciers, ne manquez pas la Boutique des Souvenirs du Rocher Portail ! Depuis décembre 2023, elle propose également notre sélection de rhums arrangés, avec des étiquettes personnalisées à l’effigie de La Nouvelle École des Sorciers.

« Mélangez une bonne dose d’expérience et de savoir-faire de l’Intrig avec quelques gouttes de magie, et vous obtenez un magnifique partenariat ! C’est ainsi que les potions de la Nouvelle Ecole des Sorciers sont nées. En vente au Rocher Portail pendant les événements. »

Madly Roussel Partager

4 Rhums Arrangés pour 4 Devises des Maisons de l’école à la Harry Potter :

Potion Revacreatis – Fraise-Mangue
pour la maison Cerfdelune : Une fusion de la douceur de la fraise et de l’onctuosité de la mangue qui célèbre la curiosité, la créativité et l’imagination.

Potion Audacio – Caramel Salé pour la maison Fauvedor : Une potion complexe, fait avec du sucre Muscovado pour plus de caractère, symbolisant le courage et l’esprit d’aventure.

Potion Forceatum – Fève de Cacao pour la maison Boucflèche : Une concoction chocolatée, reflétant le côté intrépide et compétitif des membres de cette maison.

Potion Malicius – Citron Vert-Gingembre pour la maison Busarde : Une potion où la fraîcheur de la pulpe de citron et la touche épicée de gingembre incarnent la malice, ainsi qu’une propension à la ruse.

Notre rencontre avec l’École des Sorciers

Je crois bien que c’était en été 2023 que j’ai découvert un Reportage sur TF1 dédié à la Nouvelle École des Sorciers. Chez nous, l’univers de Harry Potter occupe une place spéciale – c’est le premier livre que j’ai lu en français à mon arrivée en France il y a 24 ans (Petra parlant) et notre aînée avait lu la saga complet alors qu’elle n’avait que huit ans. Imaginer qu’un lieu aussi magique se trouve à moins d’une heure de chez nous, c’est incroyable !

Bref, vous savez qu’avec Nicolas, nous aimons innover, surprendre là où on ne nous attend pas. La personnalisation de nos étiquettes est notre signature. Ainsi, s’associer avec un endroit aussi exceptionnel que le Rocher Portail était un superbe challenge.

Suite à notre rencontre avec Madly et Manuel Roussel, et ayant eu l’honneur de bénéficier d’une visite privée du château, nous avons organisé une dégustation de nos rhums arrangés. Cet échange a abouti à la sélection de quatre saveurs emblématiques, chacune incarnant l’esprit des quatre maisons de sorciers de l’école. Nous avons ensuite consacrés nos efforts à la conception d’une étiquette reflétant l’âme du lieu : l’idée d’une tête-de-mort coiffée d’un chapeau de sorcier s’est révélée être une évidence.

Plongez dans la Magie au Rocher Portail : Votre Invitation à l’École des Sorciers

Maintenant que vous savez tout ce qu’il y à savoir sur l’école du Rocher Portail, il ne vous reste plus qu’à aller suivre les différents cours de sortilèges, explorer des labyrinthes ou créer vos potions magiques – les admissions se font entre 4 et 99 ans ! Explorez les salles et dortoirs de l’école ou vivez la magie avec la formule Diner-Spectacle.

Agenda 2024

Vacances de Pâques : Du 20 avril au 11 mai, où la Forêt Interdite et ses mystères n’attendent que vous.
Été : Du 30 juillet au 18 août, parfait pour échapper à la routine.
Toussaint : Du 19 octobre au 3 novembre, une période ensorcelée.
Noël : En décembre, pour un fin d’année féérique.

Tarifs et Réservations

Après-midi magique : 23.52 euros pour les moins de 12 ans et 28.57 euros pour les adultes.
Dîner-Spectacle : 99.80 euros par personne pour une soirée exceptionnelle démarrant à 19h30.

Suivez ce lien pour accéder à la réservation en ligne – cliquez ici.

KOUI MIAM MIAM – la spécialité culinaire de l’école

Pour terminer votre visite au château breton, et aussi ce long article, une expérience culinaire unique vous attend à la sortie : le fameux “Koui Miam Miam”, le trésor culinaire de l’école, un délicieux gâteau gorgé de sucre et de beurre salé, dont la réputation n’est plus à faire.

Peut-être aurez-vous la chance, contrairement à moi qui n’ai pas réussi à maîtriser le sortilège de dévoilement, de repartir avec sa recette secrète. J’ai donc fait un détour par la Boutique de Souvenirs, un véritable coffre aux trésors pour garder un fragment de cette magie chez nous. Je vous invite à faire pareil, mais surtout n’oubliez pas les Bonbons Gobemouche (il paraît qu’ils donnent la bonne humeur pour le reste de la journée) ou pourquoi pas une Potion au Rhum !

www.lerocherportail.fr

Notre approche vous plaît et vous souhaitez proposer nos rhums arrangés à vos clients ou visiteurs, tout en mettant en valeur l’esprit de votre lieu ou votre marque ?

N’hésitez pas à nous contacter ou à nous écrire via le formulaire ci-dessous. Nous serons ravis d’étudier le projet avec vous !

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De la terre Malgache à Montfort : le voyage du rhum arrangé litchi-gingembre

Nicolas — Sat, 15 Jun 2024 10:56:17 +0000

Rhum arrangé Litchi-Gingembre : le voyage extraordinaire de la terre Malgache à Montfort

Dans les coulisses de notre Atelier-Boutique à Montfort-sur-Meu, le développement de notre dernier coup de cœur, le rhum arrangé litchi-gingembre, fut une aventure à part entière, ponctuée de multiples essais infructueux et de décisions audacieuses. Laissez-nous vous raconter comment cette création est devenue une star de notre collection 2024.

Épices Mille Saveurs Madagascar

Rencontre inspirante sur Instagram

Tout a commencé avec un défi : créer une recette de rhum arrangé litchi qui serait différente de ce que l’on connaît déjà, qui aurait un vrai goût du litchi, sans le côté liquoreux trop décrié des produits présents dans des supermarchés, ou au contraire trop insipide… Nous avons tenté de déshydrater le litchi frais (alors vous imaginez le boulot pour l’épluchage) mais malgré nos efforts, les fruits importés ne mûrissaient pas suffisamment pour que l’on puisse obtenir un goût à la hauteur nos attentes. Bref, après quelques prototypes non concluants, nous avons décidé de laisser tomber !

Et c’est là que nos chemins se sont croisés avec l’entreprise familiale Mille Saveurs. Tout a commencé sur Instagram – un commentaire, puis un message, et voilà une collaboration née en quelques clics.

Un engagement partagé au Collège Culinaire de France

Mille Saveurs, tout comme notre entreprise, est fier membre du Collège Culinaire de France. Fondée en 2011 par des chefs de renom, cette organisation défend l’artisanat et la diversité culinaires comme alternatives durables à l’uniformisation alimentaire. Avec plus de 2000 membres (producteurs, artisans et restaurateurs) à travers le pays et une sélection rigoureusement indépendante, le Collège Culinaire de France incarne un modèle économique unique dans le domaine de la gastronomie.

La Création du Rhum Arrangé Litchi-Gingembre

Litchi Bio de Madagascar

Le litchi bio de Madagascar, cueilli à maturité et déshydraté sur place, était le chaînon manquant pour notre rhum arrangé. Grâce à cette collaboration avec Mille Saveurs, nous bénéficions d’un accès direct à des ingrédients haut de gamme, ancrés dans la richesse d’un terroir remarquable, indispensable à notre créativité. Bref, c’était une belle découverte.

Le prototype de Rhum Arrangé Litchi lancé, nous étions très impatients de voir comment un litchi mûri et déshydraté directement à Madagascar allait se comporter avec notre rhum agricole. Vous savez déjà que nous déshydratons nos fruits directement dans notre Atelier breton près de Rennes (en dehors des agrumes et des fruits de la passion dont on utilise uniquement la pulpe fraîche) pour pouvoir en extraire un maximum de saveurs et de sucre naturel. Grâce à cette méthode de déshydratation, nos rhums arrangés sont très peu sucrés et pourtant si bien équilibrés.

Quand Litchi rencontre le Gingembre

Le résultat de ce prototype nous a véritablement surpris : une saveur de litchi riche et profonde, avec un soupçon d’épice qui flirtait avec nos papilles, révélant un potentiel plus qu’intéressant.

C’était ce côté légèrement épicé, naturellement présent dans le litchi, qui nous a poussés à l’idée de marier le litchi au gingembre, connu pour son côté chauffant donnant une belle longueur en bouche.

Sans tarder, nous nous sommes lancés dans un nouveau cycle de tests, intégrant cette fois-ci le Gingembre de Kerala (une région du sud de l’Inde réputée pour ses épices de qualité) à la recette.

L’enthousiasme autour du duo litchi-gingembre fut instantané, signant le début d’une ère nouvelle pour notre création. Le gingembre, avec son caractère épicé et ses notes prononcées, a apporté une dimension supplémentaire au rhum, en agréable harmonie avec la douceur exotique du litchi. Cette alliance n’est pas seulement une réussite sur le plan aromatique; elle épouse aussi parfaitement les courants culinaires du moment, plaçant le Rhum Arrangé Litchi-Gingembre au-devant de la scène. Face à un accueil aussi positif de la part de nos clients et partenaires, nous avons vite décidé de ne garder que cette nouvelle recette, en réaffirmant notre volonté de créer des rhums arrangés pas comme les autres.

Où trouver nos créations ?

Une invitation à la découverte du Rhum Arrangé Litchi-Gingembre

Nous vous invitons à découvrir le rhum arrangé litchi-gingembre, que ce soit en visitant notre Atelier-Boutique à Montfort-sur-Meu ou via notre Boutique en ligne qui verra jour d’ici peu. Chaque bouteille est une invitation à vous faire voyager, à partager un bout de Madagascar et de notre passion avec vous.

Le futur, riche en saveurs

L’avenir nous réserve encore bien des surprises et des créations. Le rhum arrangé litchi-gingembre n’est qu’un exemple parmi d’autres. En trois ans d’existence, nous avons créé plus de 50 recettes différentes. Certaines sont devenues des incontournables, comme notre Citron Vert-Gingembre (fait avec de la pulpe de citron uniquement) ou le Flambé Cognac (avec de l’ananas caramélisé au muscovado, flambé au cognac et mis à macérer avec de la banane). D’autres n’ont eu qu’un court moment de gloire – comme le rhum arrangé Mûre Sauvage et Poivre Long de Java – trop pénible (littéralement) à fabriquer, car les mûres sauvages piquent lorsqu’on les embête !

Nous aimons raconter l’histoire de chaque recette, de chaque rencontre, alors n’hésitez pas à pousser la porte de notre Atelier-Boutique pour découvrir tout notre univers, nous sommes impatients de vous rencontrer !

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